'Briscola' est un jeu de cartes italien populaire joué avec un jeu de 40 cartes.

Après avoir mélangé le jeu, chaque joueur reçoit trois cartes. La carte suivante est placée face visible sur la table et le reste du jeu est placé face cachée, couvrant parfois partiellement la carte retournée. Cette carte est la Briscola et elle représente l'atout pour la partie. Avant de commencer, si un joueur possède le deux de l'atout, il/elle peut retirer la 'briscola'. Ce mouvement ne peut être fait qu'au début de la partie ou au premier tour. Avant le premier tour (dans un jeu à quatre), les membres d'une équipe peuvent montrer leurs cartes à leurs coéquipiers. La distribution et le déroulement du jeu se font dans le sens antihoraire.

Le joueur à droite du donneur commence le premier tour (ou pli) en jouant une carte face visible sur la table. Chaque joueur joue ensuite une carte à son tour, jusqu'à ce que tous aient joué une carte. Le gagnant du pli est déterminé comme suit :

-si une briscola (atout) a été jouée, le joueur qui a joué l’atout de la plus haute valeur gagne
-si aucune briscola (atout) n’a été jouée, le joueur qui a joué la carte la plus haute de la couleur demandée gagne

Contrairement à d'autres jeux de cartes avec atout, les joueurs ne sont pas tenus de suivre la couleur, c'est-à-dire de jouer la même couleur que le joueur qui a mené.

Une fois le gagnant du pli déterminé, ce joueur ramasse les cartes jouées et les place face cachée dans une pile. Chaque joueur a sa propre pile, bien que dans les versions à quatre et six joueurs, un joueur puisse collecter tous les plis gagnés par ses partenaires.

Ensuite, chaque joueur pioche une carte du paquet restant

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