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Un brownie est une délicieuse pâtisserie, généralement de forme carrée ou rectangulaire, préparée avec du chocolat ou du cacao en poudre. Sa texture unique se situe entre celle d'un gâteau et d'un biscuit. Il existe de nombreuses variantes de brownies : certains sont riches et fondants, tandis que d'autres sont plus légers et moelleux, selon leur densité. On peut également les agrémenter d'ingrédients supplémentaires comme des noix, du glaçage, de la crème fouettée ou des pépites de chocolat. Ce délicieux dessert est originaire des États-Unis et est devenu un favori tant aux États-Unis qu'au Canada.
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